Способ приготовления

В кефир добавить соду, соль, сахар, перемешать и оставить на 10 минут до появления пузырьков.

Добавить сыр, перемешать. Добавить муку и замесить тесто.

Далее тесто выложить на присыпанный мукой стол, разделить на 8 частей. Каждую раскатать в лепешку, на середину положить начинку.

Края лепешки соединить и защипить.

Шов примять рукой и сформировать лепешку.

Обжарить на сковороде с небольшим количеством масла под крышкой на среднем огне с двух сторон. Готовые лепешки положить на бумажное полотенце для стекания лишнего масла.